YAPON VA O‘ZBEK MILLIY TAOMLARI ASOSIDA XALQ QADRIYATI

Abstract

Mazkur maqolada o‘zbek va yapon xalqlarining milliy taomlari - osh (palov) va sushi misolida xalq qadriyatlari hamda estetik yondashuvlarning o‘ziga xos jihatlari qiyosiy tahlil qilinadi. Tadqiqot davomida milliy taomlarning faqat gastronomik hodisa emas, balki madaniy identitet, tarixiy xotira va estetik tafakkurning muhim ifodasi ekanligi yoritib beriladi. Osh misolida o‘zbek xalqining mehmondo‘stlik, jamoaviylik va to‘kinlikka asoslangan qadriyatlari tahlil qilinsa, sushi orqali yapon madaniyatiga xos bo‘lgan minimalizm, soddalik va tabiat bilan uyg’unlik tamoyillari ochib beriladi